Recettes - les recettes

Vous avez diné chez Manu et souhaitez retrouver cette petite recette pimpante qui vous avait chatouillé les papilles ? Ou vous allez diner chez Manu et voulez savoir à quel plat vous serez mangé ? Ou encore vous êtes tout seul chez vous et chercher une petite recette sympathique pour éclairer votre soirée ? Bon, ben bonne chance.

 


Plats
Bagel au Saumon
Croziflète
Galette de Maïs
Gnocchis Maison
Gratin de Pâtes
Gratin de Raviolles / Courgettes
Papillotte de Saumon
Papillotte de Saumon aux Raviolles
Pâte à Crèpe
Tarte au Thon à la Tomate
Tarte à la Moutarde
Tartiflette
Tartiflette Tatin

Déssert
Gateau au Yogurt façon Audrey
Gateau Banane-Chocolat
Mousse au Chocolat

Ingrédients :
- 150 g de chocolat
- 150 g de sucre
- 30 g de farine
- 75 g de beurre
- 5 oeufs
- éventuellmeent 1 à 3 bananes

Enfin une recette de gateau au chocolat pas très compliquée ; en plus, peu de farine, beaucoup d'oeufs = un gateau plus léger.
Première étape, pas très compliquée : il s'agit de mélagner la majeure partie des ingrédients ensembles. Attention : il faut garder les blanc d'oeufs :
Faire fondre à feux dous le chocolat et le beurre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre.
Epnsant ce temps, avec votre troisième bras, et pourquoi pas un appareil de mixage, vous aurez battus les blancs en neige.
Incorporez délicatement les blancs au reste des ingrédients. On a dit délicatement.
Puis deux options s'offrent à vous :
- cuire environ 45 min afin d'obtenir un bon gateau au chocolat.
- soyons fou ! cuisons seulement 15 minutes, puis ajoutons de la banane dans la pate pas encore prise. Ca va faire un gateau banane-chocolat ! C'est d'autant plus fou qu'il s'agit de la recette originale.